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Aktuell

Bodenbrot

Lichtkornroggen

Aktion ‚BODEN-BROT‘ und Bildungskampagne ‚Boden‘

vom 16.01. – 27.02.2021 backen wir unser Lichtkorn-Gerste Brot zeitgleich mit bundesweit 40 weiteren Handwerksbäckereien zugunsten der Aktion Boden-Brot und spenden 1,00 € je verkauftem Brot für die Arbeit des Vereins.

Warum wir Freien Bäcker*innen zum Thema Boden aktiv werden

Weil eine der grundlegendsten Voraussetzung dafür, dass wir täglich gesundes Brot backen können, der Erhalt der natürlichen Bodenfruchtbarkeit ist. Doch ist es um den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit zunehmend schlecht bestellt.

Als Berufsorganisation mit dem selbstgewählten Motto „Zeit für Verantwortung“ können wir den nächsten Generationen nicht sagen, wir haben von alledem nichts gewusst.

Deshalb geht es bei der Aktion und Kampagne zum Thema BODEN primär um die Vermittlung von Wissen zum Erhalt und Aufbau von Bodenfruchtbarkeit. Auf der Grundlage dieses Wissens – das weder in Berufs- noch Meisterschulen vermittelt wird – geht es im nächsten Schritt ganz konkret darum, durch wirksame Zusammenarbeit von Bäcker*innen mit Bauern und Bäuerinnen die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und zu verbessern. Bei der Vermittlung bzw. Erlangung von Wissen, werden uns Boden-Expert*innen aus dem wissenschaftlichen Bereich sowie aus unterschiedlichen zivilgesellschaftlichen Organisationen unterstützen.

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Die Bodenbrot-Aktion in der Elbe-Jeetzel-Zeitung:

Bodenbrot-Aktoin in der EJZ