Weizenbrote
Butterzopf
Bioland |
ökol. Backmittel
nussfrei
haselnussfrei
nussfrei
haselnussfrei
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter, Vollei, Rohrohrzucker, ökol. Backmittel Gerstenmehl, Gerstenmalzmehl, Lupinenmehl , Mandeln, MelassehefeIn einer auf rein biologischer Basis hergestellten Nährlösung aus biologischem Getreide, sauberem Quellwasser sowie Enzymen werden ausgewählte Hefestämme und Milchsäurebakterien-Kulturen gezüchtet. Alle eingesetzten Mikroorganismen und Rohstoffe sind garantiert GVO frei. Bei der Fermentation wird auf chemisch hergestellte Stoffe verzichtet und als Entschäumer dient Bio-Sonnenblumenkernöl. Das Waschen der Hefe ist nicht nötig, so dass kein belastetes Abwasser anfällt. Desinfektionsmittel sind überflüssig. Das Fermentationsmedium ist sogar Basis für weitere Produkte wie z. B. Biogetränke (BIONADE). , Steinsalz, Zitrone |