Brötchen & Co
Partykranz klein
Produktion: Mo - Sa
Bioland |
ökol. Backmittel
eifrei
zuckerfrei
nussfrei
haselnussfrei
eifrei
zuckerfrei
nussfrei
haselnussfrei
Zutaten:
Weizenmehl 550, Roggenvollkornmehl, Roggen-Natursauerteig Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser , Melasse HefeIn einer auf rein biologischer Basis hergestellten Nährlösung aus biologischem Getreide, sauberem Quellwasser sowie Enzymen werden ausgewählte Hefestämme und Milchsäurebakterien-Kulturen gezüchtet. Alle eingesetzten Mikroorganismen und Rohstoffe sind garantiert GVO frei. Bei der Fermentation wird auf chemisch hergestellte Stoffe verzichtet und als Entschäumer dient Bio-Sonnenblumenkernöl. Das Waschen der Hefe ist nicht nötig, so dass kein belastetes Abwasser anfällt. Desinfektionsmittel sind überflüssig. Das Fermentationsmedium ist sogar Basis für weitere Produkte wie z. B. Biogetränke (BIONADE). , ökol. BackmittelGerstenmehl, Gerstenmalzmehl, Lupinenmehl , Steinsalz (Deko: Mohn, Sesam Saatenmischung, Roggenschrot, Käse)
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